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班蘭酸奶芝士蛋糕 by chatforumeasy

班蘭酸奶芝士蛋糕 by chatforumeasy材料
奶油奶酪 100克,酸奶 120ML,班蘭香精幾滴,黃油 60克,蛋 4個,低粉 35克,玉米澱粉 20克,糖30+50克

班蘭酸奶芝士蛋糕 by chatforumeasy做法
1.奶油奶酪室溫軟化,隔熱水加糖打至順滑,加酸奶,加蛋黃

2.篩粉類,加班蘭香精

3.調到自己喜歡的色彩,加融化黃油

4.混合濕性蛋白,入模

5.水浴法,倒數第二層150-70分鐘

6.如果是原味芝士,可以在最後10分鐘移至最底層180度烤至上色
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