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令到炒飯都變得好食同埋有益嘅方法話你知

令到炒飯都變得好食同埋有益嘅方法話你知
削減炒飯既用油量。米飯係澱粉類食品,用一般鍋來炒既時候,很簡單粘鍋。假如用唔粘鍋來炒,就能防止用油過多和粘鍋問題。別的,炒飯時盡量只放一次油。先放油炒香調料,放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等,炒到半熟時,參加米飯同炒,最終把雞蛋打散倒入鍋中,令其均勻地粘在米飯表面上,就能夠到達少油又甘旨既“金裹銀”作用。

  控制炒飯既用鹽量。因為要把炒飯當成主食,假如加鹽太多,就會形成一餐中鈉攝入過量既費事。所以炒飯時宜合作多種香辛料,除了最常用既蔥花,還能夠少量合作小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料,增加香氣,補償少放鹽形成既口味損失。別的,還能夠用雞精來等量替代食鹽。因為雞精中既含鈉量大約為鹽既一半,假如等量替換,既能削減含鈉量,又能增加風味,比較簡單被人們承受。

  用少油蔬菜來合作炒飯。雖然豐厚配料之後,炒飯現已含有一部分蔬菜,但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜既方針還相去甚遠,並且其間幾乎唔含有綠葉菜。所以,炒飯唔能作為一餐既悉數,比方合作一些蔬菜類食品。一起,考慮到炒飯中現已參加了油脂,蔬菜既烹調就應當留意少油,比方把綠葉菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。

  在增加了很多配料之後,炒飯就變成了一種增加食物多樣性既簡易辦法,也係一個防止食物糟蹋既好辦法。

  炒飯既時候其實能夠增加一些自己喜歡吃既食材,流入加一些蔬菜進去,唔但增加了新鮮既味道,並且還豐厚了炒飯既營養。假如喜歡吃肉,能夠切一些肉丁放進去炒,也係十分好吃既,肯定能滿意你既胃口。

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