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煮飯落啲乜可以更好食氹到小朋友都鐘意食飯?

煮飯落啲乜可以更好食氹到小朋友都鐘意食飯?炒飯配碗青菜湯最佳

  以最有名既揚州炒飯為例,其特征係葷素都有,養分相對均衡,但也有留意事項。

  做法:炒鍋加熱,雞蛋炒散,放入青豆、蔥末、胡蘿卜丁、玉米粒翻炒均勻,參加火腿丁,蝦仁炒勻,加少數鹽、胡椒粉調味,參加米飯翻炒頃刻即可出鍋。揚州炒飯應留意“減油、減鹽”。比方500克米飯配4個雞蛋,再加上若幹配料共約1000克,只需少數油,加鹽量也要比平時口味略淡為宜。

  揚州炒飯既最養分吃法:吃既時分配上一碗青菜豆腐湯,口味清淡,中和油膩,還添加了綠葉菜攝入量。

  煲仔飯油多菜少係短板

  煲仔飯係廣式特征飯,特征係吃起來米飯中帶著肉香,做起來省時省力。肉類挑選包含臘味、雞肉、排骨等。

  做法以最經典既臘味煲仔飯為例:生抽、豉油汁、蠔油、糖調成澆汁;砂鍋底抹油,放入米、水煮熟,筷子攪拌一下,將切好既臘腸臘肉鋪在飯上,撒上姜絲,微火15分鐘,關火燜5分鐘;青菜沸水燙熟擺在飯上,淋上澆汁拌勻即可。

  煲仔飯既短板在於油多、菜少。健康吃法首先要添加蔬菜既量,菜心、生菜等綠葉菜都能夠,最好以水煮、水焯為主。假如運用臘味,就適當少放醬油,少吃鍋巴。“三高”人群盡量少吃臘味,能夠吃排骨等其他口味既煲仔飯等。

  現在跟著韓劇既盛行,在國內開端盛行石鍋拌飯,而這種拌飯必定係少唔了米飯與韓國泡菜既。唔過,專家稱,烹制韓國拌飯時,最好還係將食材弄既豐厚一些,這樣養分愈加全面,而且熱量也會低一些,如參加新鮮蔬菜等等。

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