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嫩滑雞蛋羹做法教學、蒸蛋製作方法

嫩滑雞蛋羹做法教學、蒸蛋製作方法
介紹雞蛋羹既制造方法,假如你喜愛吃,唔妨試試家中自己制造。

  1.雞蛋三個,打到碗裏。

  2.開端往裏加水:這兒引薦用翻開既蛋殼加水,水應該係蛋液既三倍(即:三個雞蛋大約放9倍既水,所以用蛋殼往裏加水比較便利),參加既水必定要係溫水,這也係雞蛋羹蒸出來比較嫩既一個訣竅,沿一個方向輕輕拌和雞蛋和水,力氣必定唔要大,盡量讓雞蛋液唔起很多泡,直到攪勻停止。

  3.根據個人口味參加鹽,我喜愛放些蠔油(超市裏邊能夠買到),這樣蒸出來既蛋羹滋味好。【重視】唔管係加鹽還係蠔油,必定唔要加多,雞蛋比較唔吃鹽,加多了很鹹,會把這道菜既甘旨徹底損壞。

  4.放入蒸鍋開端蒸。

  註意第二個讓蛋羹新鮮既訣竅:等水燒開再放入蛋液,並且鍋蓋唔能蓋嚴(留一個指頭粗既縫隙)。

  蒸7-8分鐘後,會發現雞蛋已經凝結,用筷子略微試一下係否蒸熟就能夠起鍋了。

  根據個人口味,起鍋前能夠準備少許香蔥末、香油和生抽,起鍋後倒入蒸好既蛋羹中。

  雞蛋羹既做法十分簡略,但係很有考究,依照今日介紹既過程去做,你就能制造出嫩滑好吃既雞蛋羹了。雞蛋羹既品種有很多,我哋在制造雞蛋羹既時分,還能夠自己DIY,參加自己既飲食構思,制造更甘旨好吃既雞蛋羹。對成年人來說,每天吃一個雞蛋做既雞蛋羹就夠啦。

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